一叶知秋 把诗和远方藏心底，把美食挂在嘴上！

 生活于车水马龙的今天，

健康逐渐成为茶余饭后的焦点。

可以吃到一份亲手做的有机健康餐，

更是难能可贵。

 

我们相信健康自然的好气色，

才是保持生命活力的所在。

给生活更好的改变，

从吃的讲究开始！

 

面包糠配黄瓜卷与什锦蔬菜

 

黄瓜卷部分

【 食材 】

面包糠 / 250g

纯净水 / 200g

橄榄油 / 50g

黄瓜 / 5根

成熟的桃子 / 1个

红辣椒 / 1根

洋葱 / 1个

菠菜叶 / 适量

大蒜 / 1/2瓣（可不放）

海盐 / 适量

胡椒 / 少许

甜辣粉 / 适量

 

【 做法 】

① 菠菜、海盐、蒜（可不放）、胡椒粉、甜椒粉、橄榄油用剑波搅拌机打成泥，混入面包糠中，同时加入红椒丁、红洋葱丁、桃子块，加入少许水用手揉成饺子馅状待用。

② 黄瓜去皮。

③ 准备好硅油纸，先浸入水中揉软后取出，将黄瓜皮叠铺在纸上，再将之前揉好的面包糠馅料放在黄瓜皮上，像卷寿司一般卷成圈，两头收紧。

 

④ 放入冰箱冷藏半小时后拿出，打开硅油纸用寿司刀顺着黄瓜皮纹理切成寿司卷形状。

 

桃子酱部分

【 食材 】

成熟的桃子 / 3个

红糖 / 2勺

苹果醋 / 1勺

米粉 / 2勺

海盐 / 少许

橄榄油 / 适量

 

【 做法 】

① 在煎锅内放入橄榄油，加入去皮的桃子，适量的海盐，适量红糖及苹果醋，翻炒，小火煮上5-8分钟。

 

② 然后把所有的东西都放入剑波搅拌机中打成泥，加入米粉煮至酱的粘稠状即可。将酱汁点缀在黄瓜卷顶部和摆盘时使用。

 

 

生活是一种态度

更是一种姿态

对食物的美好愿望

 

是我们对自然与时节的敬畏